梅シロップ、仕込みました。

先週、青梅を買って置いたのに、氷砂糖を買うのを忘れて、結局一週間、冷蔵庫の中で青梅を保存していました。

だったら今週末に買えばよかった!!

と後悔しましたが、昨日、ようやく氷砂糖を買ってきて、梅シロップを仕込みました。

梅シロップの作り方を調べていたところ、梅と氷砂糖が発酵しないように、食酢を入れるレシピがありました。

このため、今シーズンは、梅と氷砂糖を交互に入れた後、食酢を150ccくらい加えました。

梅シロップを炭酸水で薄めると、本当に美味しい夏ドリンクになります。

仕上がりが楽しみです♪

☆梅シロップは売っていますが、手作りが一番~☆



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