我が家の万能調味料。

最近、暑くなってきたので、一年ぶりに、吉平商店さんの生姜シロップを買いました。

ペリエで割ると、ジンジャーエールになります。

豚肉に少しかけて、醤油とともに下味を付けると、豚のしょうが焼きになります。

紅茶に入れると、しょうが紅茶♪

万能です。

通年で使っているのは、梅酢。

卵焼きにも少し入れたり、野菜炒めに少し入れてます。

梅酢は、塩気があるので、お塩がわりに、なんでも使ってます。

クエン酸たっぷりで、疲れがとれるような気になります。

夏シーズンは、野菜の浅漬けのつけ汁に活躍します。

梅酢ときび糖を少し振りかけて、軽くもんでおくと、さっぱり浅漬けの出来上がり♪

梅酢は、塩気がありますので、お塩を入れる必要はなく、楽チンです。



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